면역력 높이는 봄 제철 음식! :)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

봄에는 밤낮으로 일교차가 크고

황사와 미세먼지 등으로 인해

면역력이 떨어지기 쉬운 계절인데요!

더군다나 요즘은 코로나 바이러스 때문에

건강에 더 유의해야 해요.

 

건강관리를 위해

할 수 있는 방법은 다양하지만

그중 으뜸은 바로 제철 음식을

섭취하는 게 아닐까요~~?

 

평소보다 영양소 섭취에 신경 쓰고

식이섬유와 비타민을

더 많이 섭취해 줘야 하는 봄에는

어떤 제철 음식이 있는지

오늘 알아보도록 할게요~! :)

 

 

 

 

1. 냉이

쿡쿡TV : 네이버 지식백과

냉이는 단백질, 비타민, 회분, 섬유질,

탄수화물, 칼슘, 인 등

영양성분이 골고루 들어가 있어요.

특히 단백질과 비타민A, 칼슘이

많이 들어가 있어

피로 회복과 피부 미용에 도움을 줘요.

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냉이는 간에 쌓인 독소를

풀어주는 나물로 소문날 만큼

간 기능 회복에 도움을 줘요.

그 밖에도 냉이는 눈을 밝게 하고

위장에도 좋은 것으로 알려져 있어요.

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참고로 냉이에 많이 함유되어 있는 ‘디오스민’​은

고지혈증과 동맥경화증 등의

혈관질환의 치료제 원료로

사용되는 성분이기도 하답니다~!

 

 

2. 소라

쿡쿡TV : 네이버 지식백과

바다의 기운을 담고 있는

소라 역시 봄에 제철이에요.

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소라는 비타민 A, B, E, 아연 등

필수 미네랄이 매우 풍부한 바다의 보물인데요.

몸의 신진대사를 촉진해

체지방이 빠지도록 도와주는 역할도 해요~

 

또한, 비타민 B12 성분이 들어 있어

빈혈 예방 및 개선에 도움이 되고

아르지닌 성분은 혈관의 콜레스테롤이

쌓이는 것을 방지하는 역할도 한답니다!

그 때문에 심혈관 질환에

매우 좋은 제철 음식이에요 :)

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3. 달래

쿡쿡TV : 네이버 지식백과

달래에는 비타민 A, B1, B2, C 등

비타민 성분이 풍부하며,

칼슘과 칼륨 등 무기질과 철분이

다량 함유되어 있어

동맥경화증 예방에 좋아요.

 

달래는 식욕 부진이나 춘곤증에 좋으며,

잇몸병에도 좋은 제철 채소에요.

다량 함유된 철분 덕에

빈혈이나 여성 질환 예방에도

손꼽히는 채소랍니다~

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4. 주꾸미

© gala_san, 출처 Unsplash

3~5월 제철인 주꾸미는

봄철 꼭 맛봐야 하는 제철 음식이에요.

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주꾸미는 DHA 등의 불포화 지방산을

다량 함유하고 있어

혈중 콜레스테롤 수치 감소와

심혈관 질환에 탁월한 효과가 있어요.

또 피로회복에 좋은

타우린도 풍부한 건강식품이에요.

 

주꾸미 먹물에는

‘일렉신’과 ‘뮤코다당류’가 있는데

이는 항암효과가 있어

암세포를 억제하는 역할을 해요!

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5. 딸기

© alexandermils, 출처 Unsplash

봄 제철 과일의 대명사, 딸기!

이 딸기가 맛뿐만 아니라 건강에도 좋다는 것이,

전 세계 유명 대학 연구팀들의

공통된 의견인데요.

이탈리아에 있는

폴리테크닉대학 연구팀에서는

딸기 안에 들어 있는

‘플라보노이드’ 성분이

일명 ‘나쁜 콜레스테롤’이라 불리는

LDL-콜레스테롤 감소에

유효한 효과를 보인다는

연구 결과를 발표하기도 했었죠.

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또한 딸기에는

소염 효과가 뛰어나고

심장질환 예방에 도움을 준다고

알려져 있는 ‘안토시아닌’,

항산화 물질인 ‘미리세틴’,

그 외 각종 비타민 또한

풍부하게 들어 있답니다.

칼로리도 낮아 다이어트에도

도움이 된다고 해요!

섬유소와 수분을 다량 포함하고 있어

변비 개선과 피부미용에 좋답니다~

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6. 바지락

© shootdelicious, 출처 Unsplash

바지락에는 ‘셀레늄’이라는 성분이

풍부하게 들어있는데요!

이 셀레늄이 강력한 항산화 작용을 할 뿐만 아니라

무릎 관절염과 간암 발생률을

감소시키는 데 도움을 준다고 해요.

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또한 바지락에는 호르몬 조절과

복부 지방 제거에 도움을 주는

오메가3 지방산이 있으며,

비타민이 풍부해서

다이어트와 피부 미용에도 효과적이에요.

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마지막으로, 바지락에는

피로 회복과 간 해독 작용,

콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 주는

‘타우린’이 풍부하게 들어 있어요!

바지락 100g에는

타우린이 1,000mg나 들어 있는데요.

‘타우린의 황제’라고 불리는 오징어보다

약 3배 더 많은 수치랍니다~!

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7. 키조개

쿡쿡TV : 네이버 지식백과

키조개는 봄에 채취한 것이

가장 맛이 좋기 때문에 4월~5월에

주로 즐겨 먹는 음식이에요.

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키조개 역시 주꾸미, 바지락과 마찬가지로

타우린이 풍부한 먹거리에요.

이 밖에도 키조개에는

필수 아미노산과 철분이 풍부하여

동맥경화와 빈혈을 예방하는 데 도움을 주고요.

키조개에 다량 함유돼 있는 칼슘과 인 성분은

뼈 건강에 도움을 주어

골다공증 예방에 효과가 있어요.

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키조개는 100g당 57kcal로

칼로리와 지방 함량이 낮은데 반해

단백질의 함량은 높아서

다이어트에도 매우 좋은 식품이에요.

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또한 키조개에 함유돼 있는 아연 성분은

갑상선 호르몬과 인슐린 등

각종 호르몬 작용이 원활하게 이루어지도록

도움을 준답니다~!

 

 

 

 

모두들 영양 가득한

제철 음식 드시고 올해 봄도

매일매일 활기차게 보내세요~! :)